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Howlett Farm/ 4 Berries 4 You Jam・4種のベリーのジャム(カシス・ハスカップ・レッドカラント・アロニア)

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1,200円

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Howlett Farmよりパッケージもネーミングもインパクトのある新作ジャム、その名も【4 Berries 4 You Jam】が入荷しました! 手間暇・愛情をたっぷりかけて育てたHowlett Farmのカシス、ハスカップ、レッドカラント、アロニアの果実を贅沢に良いとこどりでMix! 無農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用で栽培した各ベリーを使用した無添加ジャム。 数量限定なのでお早めに! ーーーーーーーーーーーーーーー 以下公式サイトより 2023年収穫のカシス、ハスカップ、レッドカラント、アロニアの*数量限定*4種のベリーのジャム「4 Berries 4 You Jam」が仕上がりました。 当園は1990年代に農園を開墾して以来、無農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用で栽培しています。各ベリーを収穫後すぐに冷凍し、可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込んだ無添加のジャムです。素材の味わいをぜひご堪能ください。安心してお召し上がりいただけるヘルシーなジャムです。 原材料はベリーと有機きび砂糖のみ(添加物・ゲル化剤不使用)。一瓶(140g入り)に約80粒分のベリーを凝縮しています。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんのベリーを使っています。 【ハスカップってどんな食べ物?】 ハスカップは北海道原産のベリー。古くはアイヌ民族が食べていたことでも知られ、その栄養価の高さから「不老長寿の実」として重宝されていました。特に目に良い成分とアンチエイジングを促す高酸化作用物質が豊富に含まれています。 豊かで芳醇な味わいが特徴で、生産者である私たちが一番好きなベリーです。 【レッドカラントってどんな食べ物?】 レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。 【アロニア】 アロニアは小さな黒い実をつけるベリー類の一種。ポリフェノール含有量が極めて高いことで知られています。 【道南地方の気候と土壌が生む極上のベリー】 ハウレット農園がある北斗市(函館市の隣町)では、収穫期の昼夜の寒暖差が大きいため、実の味わいがさらに濃くなります。また、圃場では開園当初(35年ほど前)から農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しておらず、安心・安全をモットーに自然に寄り添った栽培を心がけています。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要です。 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。その他、お料理にもおすすめです。お肉やお魚のソース、ジャムをベースにしてサラダにかけるドレッシングもおすすめです。 ジャムを開栓後、是非一口スプーンですくってそのままお召し上がりください。3種のベリーそれぞれの旨味が合わさった、癖になる独特な味わいをお楽しみいただけます。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 商品サイズ:縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称:ジャム 商品名:4 Berries 4 You Jam 保存方法:常温(開封後は早めにお召し上がりください) 賞味期限:各商品に記載(製造日より8ヶ月) 原材料:ブルーベリー、ハスカップ、レッドカラント、有機きび砂糖 内容量:140g 製造者:社会福祉法人 工房虹と夢(北海道函館市美原2丁目4-15) 販売者:ハウレット農園(事務所:北海道亀田郡七飯町本町6-8-3)

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